感官分析对食品的评价不正确的是（）。

感官评价不能精确的确定食品的生物学价值,有时也不能确定某种感觉的真正的原因。
分析型感官评定，理论上有可能被理化分析（仪器）取代，但短时间内取代不了。
故此题答案选D。