（）具特制面粉有弹性大、延伸性、可塑性强的特点。
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特制粉色白，含麸量少，面筋质含量（），弹性大，延伸性，可塑性强。
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特制面粉具有弹性大，（）、可塑性强的特点。
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（）具有弹性大、延伸性、可塑性强的特点。
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特制面粉具有（），延伸性、可塑性强的特点。
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特制粉具有（），延伸性、可塑性强的特点。
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层次多样、可塑性强、有一定的弹性和韧性、口味松化酥香是制品的特点（）
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豆类面坯的特征是：无弹性、（）、延伸性，只有一定的可塑性。
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面筋具有延伸性、弹性、可塑性和（）等性质。
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