（）粮食、油料的扦样步骤包括：分区、设点、分层、扦样。

粮食、油料的主要营养成分包括（）、脂类、蛋白质、维生素、矿物质和水分等6大类。

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包装粮扦样，中小粒粮扦样包数不少于总包数的（）。粉类粮食扦样包数不少于总包数的3%。

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（）可以判别粮食、油料的气味。

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呼吸作用是粮食及油料籽粒维持生命活动的一种生理表现，通常用呼吸强度来表示呼吸作用的（）。

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物资储存规划包括物资分区分类保管规划、仓容定额和（）。

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燃料油外观检查时，应观察油料（）；润滑油外观检验时，应抽验桶底的（）。

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储存物资在存储一定时间后必须按规定的频次进行品质检验，其中油料、液体类物品定检期为（）。

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储存物资在存储一定时间后必须按规定的频次进行品质检验，其中油料、液体类物品定检期为（）

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要使粮食保鲜，提高粮食的加工品质，保持粮食适当的（）是必要的。

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