单选题

沙门菌食物中毒的主要传染源是（）

A家畜、家禽

B海产品

C人的化脓性伤口

D苍蝇

E尘埃

正确答案

来源：www.examk.com

答案解析

引起沙门菌感染的食品主要为动物性食品，以畜肉类及其制品多见，其次为禽肉、蛋类、乳类及其制品。肉类食品中沙门菌的来源主要是动物的生前感染和宰后污染，生前感染者由于细菌进入动物的血液、内脏和肌肉，其危害大且发生食物中毒时症状较重。人的化脓性伤口主要携带金黄色葡萄球菌。

相似试题

沙门菌属食物中毒时进行病因诊断的依据是（）。
单选题查看答案
沙门菌属分类的主要依据是（）
单选题查看答案
引起沙门氏杆菌食物中毒的食品主要以（）占多数。
单选题查看答案
肉毒梭菌食物中毒症状主要是（）。
单选题查看答案
关于沙门菌属表述错误的是（）
单选题查看答案
关于沙门菌表示正确的是（）
单选题查看答案
大肠埃希菌食物中毒症状主要的类型包括（）
多选题查看答案
沙门氏杆菌食物中毒的临床症状以（）最为多见。
单选题查看答案
沙门氏杆菌不分解（）此被沙门氏杆菌污染的食品，常没有感官性状变化，尤其应该引起注意，免造成食物中毒。
单选题查看答案

分享

语音搜题

拍照搜题

打赏