单选题

属于脆熘的操作程序是()。

A原料加工→投入温油中加热→熟制原料淋稠汁

B原料加工→投入热油中加热→熟制原料淋稠汁

C原料加工→投入热油中加热→跟带卤汁供蘸食

D原料加工→投入水锅中加热→熟制原料淋稠汁

正确答案

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答案解析