服务员在餐厅服务中遇到醉酒客人，下列正确的做法是（）。

服务员在餐厅服务中遇到生病的客人，下列正确的做法是（）。

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客人在用餐服务过程中，餐厅服务员应随时为客人撤换餐具，撤换餐具的正确方法是（）。

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遇到带小孩的客人来餐厅用餐时，服务员应该怎么办？

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遇到带小孩的客人来西餐厅用餐时，服务员怎么办？

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餐厅服务员为客人提供香烟服务时，下列说法正确的是（）。

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下列关于餐厅服务员为客人分让整条清蒸鱼正确的操作顺序为（）。

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餐厅服务员在为客人进行斟酒服务时，即要不打扰客人又要方便自己操作，正确的斟酒位置及顺序应该是（）。

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餐厅服务员在为客人进行斟酒服务时，若采用徒手斟酒，服务员应左手持服务巾，背于身后，右手持酒瓶的正确位置，这个正确位置应该是（）。

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餐厅服务员在服务中能否得到客人的赞许或认可，在很大程度上取决于是否懂得如何去保护、满足客人的（）要求。

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