A出菜速度
B客情
C消费导向
D原料供应情况
厨房的规模和生产能力对生产人员定额有着直接影响。()
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生产量不确定性对厨房生产有何影响?
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厨房面积确定比例不合适对顺利进行厨房生产有什么影响?
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厨房生产量的不确定性因素主要有哪些方面?
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厨房生产量不确定的原因是什么?
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确定厨房生产人员数量时,应考虑的要素是()。
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现代厨房生产运作有许多特点,其中造成“生产量的不确定性”这一特点的原因之一有()
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为了保证厨房生产顺利进行,而必须配备、与厨房关系密切的主要指的是()
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厨房结构紧凑,布局合理,生产流程流畅,设备先进。配套合理。这属于厨房确定人员数量要素中需要考虑的()
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