A端正的从业态度
B良好的职业习惯
C较强的销售能力
D娴熟的业务技能
宴会服务是专业性强、要求高和注重礼仪的一项工作。下列关于中餐宴会服务中做法正确的是()。
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中式宴会指菜点、饮品以中式菜品和中国酒水为主,使用中式餐用具,并按中式服务程序和礼仪服务的宴会。()
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中餐宴会上菜程序要求做到突出宴会特点,符合礼仪要求()、()、()将菜肴摆放在适当的位置上。
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宴会销售预订是一项专业性很强的工作,因此,挑选人员需具备的条件有:多年从事餐饮工作的经历、了解市场行情、专业知识丰富、应变能力强,以及()。
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宴会服务规程是指宴会服务工作的一系列()、()和()。
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中餐宴会的座次安排是根据宴会的性质、主办单位或主人的特殊要求,根据出席宴会的客人身份确定其相应的座位。座位安排必须符合礼仪规格,尊重风俗习惯,以及()。
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日本人非常注重礼仪,守信、守时、重礼节。下面说法正确的一项是()
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国宴是国家元首或政府首脑为国家庆典或为欢迎外国元首、政府首脑而举行的正式宴会。国宴的礼仪要求特别严格,通常要求()。
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现代社会人们对吃的健康要求愈加强烈,注重营养平衡,把握宴会档次是宴会菜单设计的重点。设计宴会菜单时通常要考虑食物中需获得六大营养素分别是()。
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