判断题

饮料的污染包括细菌污染和腐败变质。

A

B

正确答案

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答案解析

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  • 水产品的卫生问题是腐败变质、细菌性食物中毒、寄生虫、工业“三废”污染、生物毒素及部分水产鱼类的组胺中毒等。

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  • 鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和()引起的腐败变质。

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