除叶酸外，与一碳单位转运有密切关系的维生素是（）。

四氢叶酸中与一碳单位运载有关的N原子是（）。

单选题查看答案

不被四氢叶酸转移的一碳单位有：（）

单选题查看答案

体内直接转运一碳单位的载体是（）

单选题查看答案

食品中维生素种类较多，影响其含量的因素除了与（）有关外，还与（）、（）、（）和（）过程中损失多少有密切关系。

填空题查看答案

参与一碳单位传递的维生素是（）。

单选题查看答案

肉的浸出物是指除蛋白质、盐类、维生素外能溶解于水的可浸出性物质，包括有（）和无氮浸出物质两大类。

填空题查看答案

何谓一碳单位？它与氨基酸代谢有何联系？

简答题查看答案

一碳单位是指（），它必须与（）结合为活性一碳单位才能参与代谢。

填空题查看答案

关于一碳单位的叙述错误的是（）

单选题查看答案