关于药物稳定性的酸碱催化，叙述正确的是（）

A许多酯类、酰胺类药物常受H+或OH-催化水解，这种催化作用也叫专属酸碱催化

B在pH很低时，药物的降解主要由碱催化

C在pH较高时，药物的降解主要由酸催化

D在pH-速度曲线图中，最低点所对应的pH即为最稳定pH（pHm）

E一般药物的氧化作用不受H+或OH-的催化