单选题
A酶具有专一性
B酶具多样性
C酶具有高效性
D酶的化学成分是蛋白质
正确答案
答案解析
蛋白酶只能催化蛋白质的水解，不能催化淀粉的水解，说明酶具有专一性，不能说明B、C、D，选A。
相似试题
下列有关酶的叙述，正确的结论有（）。①酶的基本单位是氨基酸；②产生酶的细胞都有分泌功能；③酶是生物催化剂；④胃蛋白酶从pH=8到pH=2的变化过程中酶的活性逐渐上升；⑤高温会使唾液淀粉酶失活
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图甲表示麦芽糖酶催化麦芽糖水解的模型，图乙表示在最适温度下，麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系。下列相关叙述错误的是（）。
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下列消化液中，对淀粉、蛋白质、脂肪都具有消化作用的是（）。
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淀粉、脂肪、蛋白质在人体消化道内被起始消化的部位分别是（）。
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背景材料： 某化学教师在一次化学测验中设计了下列试题，并对部分同学的解题结果进行了统计 和分析。 【试题】某同学设计了一个实验方案，用以检验淀粉的水解情况： 方案： 结论：淀粉完全没有水解。 讨论上述方案的设计及结论是否正确？请简述理由。 【考试结果】有32.6%的学生提交的错误答案是：设计的方案和结论均正确。因为没有红色 沉淀生成，证明溶液中没有水解产物葡萄糖，所以淀粉完全没有水解。
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背景材料： 某化学教师在一次化学测验中设计了下列试题，并对部分同学的解题结果进行了统计 和分析。 【试题】某同学设计了一个实验方案，用以检验淀粉的水解情况： 方案： 结论：淀粉完全没有水解。 讨论上述方案的设计及结论是否正确？请简述理由。 【考试结果】有32.6%的学生提交的错误答案是：设计的方案和结论均正确。因为没有红色 沉淀生成，证明溶液中没有水解产物葡萄糖，所以淀粉完全没有水解。
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判定从植物体榨出的白色液体是否含有脂肪、酵母菌酒精发酵是否彻底、提取的DNA是否被DNA酶污染、酪蛋白是否充分水解成氨基酸，依次选择的试剂是（）。①苏丹染液Ⅲ②Ca（OH）③斐林试剂④双缩脲试剂⑤二苯胺
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下列《义务教育化学课程标准（2011年版）》内容标准中的主题中，有“认识催化剂的重要作用”的是（）。
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下列有机物在酸性催化条件下发生水解反应，生成两种不同的有机物，且这两种有机物的相对分子质量相等，该有机物是（）。
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