何谓强度？衡量强度的常用指标有哪些？各用什么符号表示？
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何谓蓄积毒性作用？常用的蓄积毒性试验方法有哪些？
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化学毒物免疫毒性检测的常用方法有哪些？
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毒性指标主要有哪些？
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毒性指标主要有哪些？
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检测食品中化学物免疫毒性的常用方法有哪些？
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常用的硬度指标有布氏硬度、洛氏硬度两种。布氏硬度常用的表示方式有HRA、HRB、HRC三种。（）
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何谓硬度？常用的硬度指标有哪三种？各用什么符号表示？HB与HRB有什么区别？
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测定蛋白质乳化性质的常见指标有（）、（）、（）、（）。其中（）是指乳状液的总界面面积，常用（）来表示。
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