简答题

家用微波炉能用于物品灭菌吗?为什么?

正确答案

家用微波炉不能用于物品的灭菌。因为微波炉的频率是与水分子的能量水平相适应的,液态水能吸收微波能量,然后作为热量释放到周围的介质中。不含水的物品是无法吸收热量的,另外,细菌芽孢几乎不含水分,所以,微波也无法破坏芽孢。

答案解析

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