异烟酸一吡唑啉酮比色法测定粮油及制品中氰化物时，在（）溶液中用氯胺T将氰化物转化为氯化氰，再与异烟酸-吡唑啉酮作用，生成蓝色染料。

异烟酸-吡唑啉酮比色法测定粮油及制品中氰化物的测量波长为（）。

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原子吸收法测定肉蛋及制品中的锌时，灰化后应将样品制成（）。

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原子吸收法测定肉蛋及制品中的锌时，灰化后应将样品制（）。

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半微量法测定肉蛋及制品中挥发性盐基氮，其滴定终点为（）。

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双硫腙比色法测定铅的灵敏度高，故所用的试剂及溶剂均需检查是否含有铅，必要时需经纯化处理。

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双硫腙比色法测定汞的测量波长为（）。

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双硫腙比色法测定铅的测量波长为（）

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双硫腙比色法测定汞的pH条件是（）。

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双硫腙比色法测定汞含量是在碱性介质中，低价汞及有机汞被氧化成高价汞，双硫腙与高价汞生成橙红色的双硫腙汞络盐有机汞。

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