富含单不饱和脂肪酸的是（）

富含饱和脂肪酸的是（）

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碳链中只含一个不饱和双键的脂肪酸称为（）

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在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）

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动物性蛋白摄入过多时，除了可增加饱和脂肪酸和胆固醇摄入外，还可增加丢失的营养素是（）

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富含α-亚麻酸的是（）

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75岁老者，蛋白质提供能量为总能量的14％，脂肪为25％，饱和脂肪酸为15％，胆固醇摄入量为250mg，该老人应该减少哪种营养素的摄入量（）

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下列不是必需脂肪酸的主要功能的是（）

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下列组合中属于人体必需脂肪酸的是（）

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关于脂肪酸β氧化的叙述，错误的是（）

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