单选题
A冷水
B温水
C热水
D沸水
正确答案
答案解析
略
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生食的蔬菜应用（）的氯亚明水浸泡5分钟。
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用（）的洗消净溶液浸泡餐具10-15分钟。
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洗涤蔬菜用（）的高锰酸钾溶液浸泡5分钟可杀灭病原体。
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蔬菜用0.3%的高锰酸钾溶液浸泡五分钟，可杀灭病原体。
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凉拌的蔬菜原料应放入浓度为0．3％的（）中浸泡5分钟，然后用清水洗涤干净。
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夏季因虫卵较多，洗涤叶菜类蔬菜时可先用2%的盐水浸泡5分钟。
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制作果蔬类凉拌菜，应用（）浸泡消毒，再用凉开水冲洗。
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（）原料应放入浓度为0．3％的高锰酸钾溶液中浸泡5分钟，然后用清水洗涤干净。
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整理后的蔬菜先放入浓度为2％的食盐溶液中浸泡约5分钟，然后用清水冲洗净（）。
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