单选题

肉毒梭菌致神经型食物中毒的机制是()

A肉毒梭菌侵袭肠黏膜

B其产生的外毒素阻断胆碱能神经的传递

C入血引起败血症

D毒素引起的中毒性脑病

E细菌引起的中枢神经系统感染

正确答案

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答案解析

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