中国餐饮业职业经理人
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中国餐饮业职业经理人
单选题
菜肴价格,即菜肴售价,是餐饮企业花费的成本与应获利润的综合,其构成为()
A
流通费用+税金+利润
B
产品成本+税金+利润
C
原料成本+毛利
D
净料成本+毛料成本+下脚料价款+废弃物品价款
正确答案
答案解析
略
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