A动物性原料
B植物性原料
C乳制品
D肉制品
菜花又名（），在西餐中常常用来制作冷菜和配菜等。
单选题查看答案
西餐中的配菜大多会以（）、谷物等作为配菜。
西餐中的配菜大多以蔬菜、谷物等作为配菜。
判断题查看答案
一般西餐中的配菜大多以蔬菜、谷物等作为配菜。
西餐中的配菜大多以乳制品、肉制品等作为配菜。
西餐中的配菜大致可分为（）、土豆类、蔬菜类三种类型。
下列那组配菜的形式符合西餐配菜使用的原则（）
西餐中经常使用以（）为原料的制品作为配菜。
西餐中一般不使用（）作为配菜。
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