简答题

简述皂化值的概念及其作用。

正确答案

中和一克酸所需氢氧化钾的毫克数称为皂化值。皂化值是反映乳化液油脂含量的主要指标,一般而言,皂化值与杂油含量成反比;同时皂化值的大小也反映了轧制油的润滑性及对带钢表面的影响,皂化值愈高,润滑性愈好,但退火后表面清净性较差。因此应根据不同的产品大纲要求,选用具有相应皂化值的轧制油。

答案解析

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