任何人的发展都不能离开遗传素质。

这种说法是正确的。遗传素质是指从上一代继承下来的生理解剖上的特点，如机体的形态、结构以及器官和神经系统的特征等。这些遗传素质是先天的，与生俱来的。人的发展就是在人类特有的遗传素质基础上展开的。
遗传素质是人的身心发展的前提，为人的发展提供了可能性，但不能决定人的发展；遗传素质的成熟机制制约着人的身心发展的水平及阶段。