单选题

能引起食物中毒的厌氧菌是（）

A艰难梭菌

B破伤风梭菌

C肉毒梭菌

D脆弱类杆菌

E双歧杆菌

正确答案

来源：www.examk.com

答案解析

肉毒梭菌主要存在于自然界土壤和动物粪便中，食物被本菌污染后，在厌氧条件下，产生毒性极强的肉毒毒素，食后即可引起肉毒病，最常见的为肉毒中毒和婴儿肉毒病。出现特殊的中毒症状。

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