食品生产车间地面应有多大坡度和足够排水的地漏和地沟（）

食品生产车间窗台应距地面多少米以上（）

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食品生产车间通风面积与地面面积之比不小于（）

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食品采用自然照明方式的食品生产车间门窗面积与地面面积之比为（）

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食品生产车间高度一般要求不低于（）

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关于生产车间的通风，错误的描述是（）

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食品生产车间与食品库房如采用机械通风方式，要求换气量（）

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食品生产车间人均占地面积，除生产设备而外，应达到（）

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食品生产车间墙壁应用瓷砖或其他防腐蚀材料修成多高的墙裙（）

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通过合理的膳食和科学的烹调加工，能向机体提供足够数量的能量和各种营养素，并保持各营养素之间的数量平衡，以满足人体正常生理需要，保持人体健康的过程称为（）

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