A使粮食的酸度降低
B保持维生素B及E含量稳定
C使蛋白质保持不变
D有利于真菌生长
E使害虫生长繁殖受抑制
湿度多大时称为高气湿环境（）
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小儿肺炎时室内温度、相对湿度一般采用何者为宜（）
高气湿是指环境相对湿度大小于（）。
安静时，下列哪一环境温度范围内能量代谢最稳定（）
当外界气温超过体表温度时，机体唯一的散热方式是（）
鱼经-25℃速冻，并贮存于-15℃至-18C冷库中，保藏期可达（）
环境温度高于皮肤温度时机体散热的方式是（）
频数集中于变量值较大的一侧，这种分布称为（）
谷物是膳食中何种维生素的重要来源（）
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