A牛乳经乳酸菌发酵后游离的氨基酸和肽增加更易消化吸收
B乳糖减少，使乳糖酶活性低的成人易于接受
C叶酸的含量增加，胆碱也增加
D酸奶的酸度增加，有利于维生素的保护
E叶酸的含量增加，胆碱减少
普通酸奶的原料为牛奶、蔗糖和（）。
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调制奶粉与牛奶相比，做了哪些调整（）。
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生存分析中，用寿命表法估计生存率与直接法相比，其主要优点是（）
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肠外营养的脂肪乳剂中，长链三酰甘油与中链三酰甘油相比所具优点是（）
牛奶是下列哪些营养素的良好来源（）.
用生牛奶或生蛋清解救重金属盐中毒是依据蛋白质具有（）
鲜牛奶是下列哪些营养素的良好来源？（）
与牛奶的比重无关的因素是（）
与孕前相比，健康孕妇的机体代谢改变包括（）。
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