腌制有（）、干腌法、混合腌制法、盐水注射法四种方法。
填空题查看答案
湿腌法
名词解析查看答案
肉品的腌制方法可以分为（），湿腌法，盐水注射法和（）。
腌法的（）是：操作简便、营养成分流失少。（）是：腌制不均匀、失重大、味太咸、色泽较差。
分享
语音搜题
拍照搜题
打赏