单选题
A蛋白质含量
B蛋白质消化率
C必需氨基酸含量
D必需氨基酸吸收率
E蛋白质利用率
正确答案
答案解析
略
相似试题
不同种类的食物混合食用，可改善膳食中（）
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豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值，是因为豆类食物中富含（）
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豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值，是因为豆类食物中富含（）。
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为了提高碳水化合物在膳食中的供能比例，应提高摄入的食物的种类是（）
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含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质，其营养价值高，反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用，若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值，称为食物蛋白质的（）。
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某成人每日摄入总能量达到需要，碳水化合物占总热能的30%，脂肪占40%，蛋白质30%，为了达到平衡膳食的要求，应提高摄入的食物的种类是（）
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大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。
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大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。
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大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。
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