饮食行业俗称“五成油温”，是指油温加热达到（）。

五成油温是指（）℃。

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五成油温是指（）℃。

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炸制油条时，一般选用五成油温（130℃－180℃），炸成金黄色为佳。

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在面点行业中高油温是指（）成热的油温。

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面点行业中经常说的3～4成热的油温是指（）的油温。

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面点行业中经常说的3～4成热的油温是指90～120℃的油温。

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油温一般是指（）的油经加热以后达到的温度，也就是指炸制面点品种时所需油的温度。

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油温是指锅中的油经加热以后达到的温度，也就是指炸制面点品种时所需油的温度。

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炸榄仁时，无需降低油温浸炸，用（）油温直炸至油泡变少，色泽呈浅金黄色即可（俗称象牙色）。

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