填空题

比较眉茶和烘青初制揉捻工序的加压大小,加压较轻的是()。

正确答案

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答案解析

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  • 红绿毛茶初制揉捻加压时应做到()。

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  • 在茶叶初制的揉捻过程中,应掌握的加压原则是()。

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  • 揉捻是工夫红茶初制工艺流程的第()工序。

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  • 绿茶的初制工艺分为杀青、揉捻和干燥三道工序。

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  • ()的初制工艺鲜叶杀青→揉捻→干燥。

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  • 白茶初制工艺:鲜叶萎凋→揉捻→干燥。

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  • 黄茶的初制工艺是:鲜叶→萎凋→揉捻→干燥。

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  • 晒青毛茶初制工艺:鲜叶杀青→揉捻→()。

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  • 用于绿茶初制的揉捻机,一般转速控制在()左右。

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