按餐厅面积来计算厨房面积，我国内地厨房由于承担的加工任务吏，制作工艺复杂，机械加工程度低，设备配套性不高，生产人员多，故厨房片餐什的面积耍达到（）。

经营各种风味的正餐厅，如果按就餐位数确定其厨房总体面积，一般200个餐位的餐厅所需的厨房总体面积约为（）

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比较合理的餐厅面积与厨房面积的比例是（）

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比较合理的餐厅面积与厨房面积的比例是（）

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某一自助餐餐厅其配套厨房的面积在75～85㎡之间，则该餐厅的餐位数大概在（）个左右。

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按餐位计算厨房面积，每一个餐位所需厨房面积约为（）

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主要制作简易食品的咖啡厅厨房，按餐位数计算厨房总面积，一般100个餐位的咖啡厅所需的厨房面积约为（）

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厨房面积确定比例不合适对顺利进行厨房生产有什么影响？

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由于经营风味不一，厨房面积的大小是有明显差别的。同是面点厨房，所需面积相对较大的是（）

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厨房人员在厨房内的占地面积不得小于（）平方米。

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