黄曲霉毒素在()条件下,可被破坏结构除毒;而其在体内反应中,()为解毒反应,()为增毒反应。
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黄曲霉毒素在碱溶液中的分解是可逆的。
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黄曲霉毒素在紫外照射下能发出强烈的荧光。
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黄曲霉毒素的基本结构是都有()和香豆素,在紫外线照射下都发生()。
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世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素,苯并芘和硝酸,其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中?
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杂色曲霉毒素在动物体内主要可导致().
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()污染主要指细菌及其毒素,霉菌及其毒素的污染,如黄曲霉毒素的污染。
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()黄曲霉毒素(AFT)的毒性最大。
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黄曲霉毒素的简称是()。
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