A抗生素
B氨基酸
C毒素
D色素
下列物质中不可能是食品发酵过程中发酵菌代谢产物的是()。
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关于微生物代谢产物的说法中不正确的是()
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白酒生产中利用的微生物主要有()、()和()三大类型,并在酿造过程中不间断地发生交替、盛衰消长,产生复杂的代谢产物,构成白酒复杂而又特色的香味物质。
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下列物质中,有可能是朊解菌的代谢产物的是()
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下列物质中有可能是发酵菌的代谢产物的是()。
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氨甲酰磷酸是哪些物质合成代谢的中间产物()。
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食品酿造历程的三个阶段为大分子物质降解阶段、代谢产物形成阶段、()。
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在下列选项中不属于抹灰层的是()
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在下列设备中不属于爬升摸板的是()
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