正确答案
有机物质在体内生物氧化与体外化学氧化(燃烧)的反应实质相同:均有脱氢、失去电子、与氧结合等过程,都生成CO2和H2O,而且释放总能量相等,但二者也有很大区别:
①生物氧化进行条件温和(常温、常压、近中性PH和有水的环境)
体外燃烧条件:高温、高压及干燥条件下
②生物氧化的进行是酶、辅酶、电子传递系统参与下逐步的还原过程,并伴有能量的逐步释放。
体外燃烧则是剧烈的游离基反应,能量是突发式的释放出来。
③生物氧化释放的能量大多转变为ATP形式的活跃化学能
体外燃烧所产生的能量则以光与热的形式释放到环境中