单选题

维系蛋白质分子中,α-螺旋的化学键是()。

A盐键

B疏水键

C氢键

D肽键

E二硫键

正确答案

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答案解析

肽链中全部的羰基氧(O)和氨基氢(H)都参与了氢键,以稳固α-螺旋结构。
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