简答题

简述餐饮企业卫生安全管理的内容。

正确答案

卫生安全管理
生产、操作卫生安全管理
设备及使用的卫生安全管理
产品销售与环境卫生安全管理
建立餐饮卫生安全管理体系

答案解析