简答题

简述屠宰场的地面设计标准?

正确答案

地面应使用防水、防滑、不吸潮、可冲洗、耐腐蚀、无毒的材料;坡度应为1%~2%(屠宰车间应在2%以上);表面无裂缝、无局部积水,易于清洗和消毒;设明地沟且应呈孤形,设排水口且须设网罩。

答案解析