A筋力和韧性
B韧性和弹性
C弹性和可塑性
D劲力和调和性
用糯米粉与面粉掺和制成的成品不易变形。
判断题查看答案
用糯米粉与面粉掺和制成的成品，不易变形，能增加筋力和韧性，有（）。
单选题查看答案
用糯米粉与面粉掺和制成的成品特点是：不易变形，增加筋力和韧性，有（）
用籼米粉与面粉掺和制成的成品不易变形。
用糯米粉与面粉掺和制成的成品特征是（）
用糯米粉与粳米粉掺和制成的成品具有（）的特点。
用糯米粉与粳米粉掺和的方法制成的成品，具有（）的特点。
用糯米粉与粳米粉掺和制成的成品，具有酥松香甜的特点。
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