单选题
A制定毛利率标准
B制定净料率标准
C确定计算程序
D预测人工成本
正确答案
答案解析
略
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餐饮定价程序包括判断市场需要、确定定价目标（）等内容。
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确定产品定价目标，必须在保持产品（）和市场需求最佳适应性的基础上。
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餐饮产品的定价一般原则是“按质论价，优质优价，时菜时价”。
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确定餐饮产品的毛利率，无需考虑确定原则，可以随意确定。
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