果酒酿造中,酒精发酵的主要副产物有:()。
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为什么要回收利用酒精发酵中的副产物-CO2?
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在啤酒发酵过程中,可发酵糖约有96%发酵为()和(),是代谢的主产物,发酵副产物主要有:()、()、()等
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酒精发酵是利用酵母菌将果汁中的蛋白质转变为酒精等产物的过程。
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下列发酵副产物中哪些不能通过工艺技术途径从啤酒中去除?()
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发酵过程中的代谢参数主要有哪几类?每类主要有哪些参数?
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下列酒精发酵产物中应除去的物质是()
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下列乳品生产过程中进行酒精发酵发酵的产品有()。
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二氧化碳是啤酒酵母在发酵过程中的代谢产物。
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