简答题

对于化学反应和物理原因引起的混浊沉淀,采取的控制措施有什么?

正确答案

生产用水硬度必须合适,注意不用硬度过高的水;注意选择合格优质砂糖;选用优质香精和食用色素,严格控制使用量;严格执行配料操作程序;严格洗瓶、验瓶及水处理操作。

答案解析