多选题

晒青紧压茶的品质特征为()

A外形墨绿

B汤色黄褐明亮

C香气清纯持久

D滋味浓厚回甘

E叶底肥厚黄绿

正确答案

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答案解析

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  • 下列不是晒青紧压茶外形要求()

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  • 晒青紧压茶精加工烘房干燥水分降至()即可包装。

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  • 晒青紧压茶毛茶拼配按验收等级归堆入仓,级内分()级,级外共()级。

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  • 一般在晒青紧压茶加工压模的时候每甑茶用冲压装置最多不过()次。

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  • 形成大叶青品质特征的主要工序为()

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  • 晒青毛茶的制造工艺是:鲜叶→萎凋→揉捻→晒干。

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  • 晒青毛茶初制工艺:鲜叶杀青→揉捻→()。

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  • 黑茶共有的品质特征为外形叶长宽大厚实,色泽油黑,汤色橙黄、香味酵厚。

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  • 所谓再加工茶就是以成品茶为原料,进一步加工成为新的品种,如花茶、紧压茶等。

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