单选题

下面均属于非营养素活性成分的是()()

A维生素D和褪黑素

B谷蛋白和莱菔硫烷

C胆固醇和植物固醇

D辅酶Q和植物雌激素

E维生素E和硫辛酸

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

食物中的非常营养素生物活性成分既包括来源于植物性食品中“植物化学物”,也包括来源于动物性食品中的一些成分如辅酶Q、褪黑素、硫辛酸等。
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