单选题
A血浆视黄醇结合蛋白浓度
B红细胞谷胱甘肽还原酶活力系数
C红细胞转酮酶活力系数
D血清白蛋白、球蛋白含量
E血红蛋白浓度
正确答案
答案解析
略
相似试题
人体需要的能量，来自食物中的（）、脂类、蛋白质，因此这三大营养素被称为产能营养素。
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鸡蛋的蛋白质几乎能被人体全部吸收和利用。
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人体需要的蛋白质和脂肪，不仅在数量上，而且在质量上要符合人体的需要。
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（）为能量平衡的常用观察指标。
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各类营养物质在人体内新陈代谢的过程包括：消化，吸收和排泄等三个阶段。
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有关食物营养价值的评价，以下哪一种说法是正确的（）
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糖类、脂类、蛋白质等结构复杂的（）物质，不能直接被人体吸收和利用，必须先经过消化道的消化分解。
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《中国居民膳食营养素参考摄入量》规定老年人蛋白质的摄入量为（）。
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鸡蛋黄当中蛋白质含量很低，而胆固醇的含量很高，营养价值不及蛋白部分。（）
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