下列物质在稀酸存在下，分别进行水解，最后生成物只有一种的是（）。

淀粉的测定，一般加稀酸水解成葡萄糖，用裴林试剂还原糖法测定糖，再乘以（）

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下列物质中，既能发生银镜反应，又能发生水解反应的是（）。

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下列物质中，既能与NaOH反应，又能与硝酸反应，还能水解的是（）。

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酸水解法测脂肪含量时，加入（），使糖有机酸等物质溶解留在水相中。

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测定含有半纤维素或果胶物质的样品中的淀粉，应采用以下哪种方式水解淀粉（）

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用酸水解法测定饮料中的脂肪含量，加入乙醇的作用是（），以防止乳化，并溶解其醇溶物质。

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需要单纯测定食品中蔗糖量，可分别测定样品水解前的还原糖量以及水解后的还原糖量，两者之差再乘以校正系数（），即为蔗糖量。

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下列哪个是蔗糖经蔗糖酶水解的产物（）。

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饮料总干物质的测定中，加入海砂的作用在下列说法中不正确的是（）。

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