单选题
A水是人体细胞中含量最多的化合物
B新陈代谢旺盛的植物细胞含水量高
C越冬植物同其他植物相比细胞内自由水的含量较高
D蚕豆种子在晒干的过程中，细胞内自由水减少
正确答案
答案解析
水是细胞代谢不可缺少的物质，在细胞含量最多，故A正确。自由水含量高低与代谢强度成正比，故B正确。自由水/结合水比值越低，抗性越强，故C错。蚕豆种子在晒干的过程中，细胞内自由水会蒸腾散失，故D正确。
考点：本题考查水相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构能力。
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