根据果蔬不同的pH值可将其划分为（）两类。

果蔬原料根据其成熟度的不同，一般可划分成绿熟、（）和（）。

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低酸性果蔬的pH值（）。

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酸性果蔬的pH值小于（）。

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水果蔬菜的品质包括（）、（）、（）、（），根据构成果蔬品质化学成分功能的不同，通常将其分为四类即：色素、（）、（）、质构。

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根据果蔬种类的不同，可以将干制品分类为（）。

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果蔬中所含化学物质，按其能否溶解于水，分为两类（）。

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按照不同种类的颜料在涂料中起的作用不同，可将颜料划分为（）三类。

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食品依pH值可以分成几类，其杀菌条件有何不同？

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根据其（）的不同，可将随机信号分为（）和（）两大类。

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