冷菜体现其风味特色的最佳食用温度是()。
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冷菜正常的食用温度()味觉最敏感温度。
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热菜的最佳食用温度为()度。
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一般来说,凉菜的最佳食用温度为()度左右。
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烹调方法以菜肴成熟后的温度划分,可分为()和冷菜烹调法。
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冷菜装盘后直接食用,安全卫生是冷菜拼摆制作的()。
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冷菜装盘后直接食用,()卫生是冷菜拼摆制作的基本要求。
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冷菜装盘后直接食用,安全()是冷菜拼摆制作的基本要求。
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冷菜装盘要求,所选()均能食用。
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