单选题

关于是否需要引入HACCP体系,正确的说法是()

A无论企业性质,只要生产的食品具有潜在危险

B无论企业性质,只要有需要经营外卖的食品

C在超级市场,只要是缺乏食品检验设备

D在社会公共机构,只要是在为年老体弱者提供食品

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

这是HACCP体系对于食品企业所具有的普适性。