简答题
正确答案
各时期主要特点：①延缓期（延滞期、停滞期、适应期）：活细胞数基本不变，该期细胞分裂的慢，代谢活跃。②对数生长期（指数生长期、指数期）：细胞数呈几何数增加，该时期生长速率最大，个体形态，化学组成合生理特征基本一致，作为发酵的种子，可缩短延迟期。③稳定期：活细胞数保持动态平衡，分裂速率降低，活细胞数达到最大值，开始积累储藏物质，积累发酵代谢物质；大多数芽孢细菌此时产生芽孢。④死亡期（衰亡期）：活细胞数逐渐下降，细胞内颗粒更明显，开始出现液泡；胞出现异常形态；细胞死亡并伴随自溶。延迟期出现的原因为：适应新环境，调节代谢。缩短方法：加大接种量；在种子培养基中加入发酵培养基的某些营养成分；采用最适种龄的健壮种子接种，（对数后期）；选用繁殖快的菌种。
答案解析
略
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绘出细菌细胞构造的模式图，并标出各部分名称。
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细菌生长曲线分哪几个时期？各时期有何特征及在工业发酵中的应用。
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根据细菌的生长曲线可将细菌的生长分为（），（），（）和（）四个时期，作为研究材料应取（）时期细菌最合适。
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细菌纯培养的生长曲线可分为（）、（）、（）、（）等四个时期。
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细菌生长曲线分为哪几个时期？各有何特点？
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细菌群体生长可分为几个时期？简述各期特点。
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研究细菌性状应选择细菌的细菌生长时期是（）。
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细菌生长曲线中滞留适应期的特点是（），（），（）。
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